新华财经北京4月30日电（陆子琛） 临近五一假期，各产区持续进行节前交易工作，市场内交易环境仍呈稳硬运行态势。客商方面，本地客商及电商平台客商按需拿货，各产区库内余货有序减少，交易价格相对稳定，外省客商大规模备货工作陆续收尾，采购意愿稍显谨慎，由于目前可交易货源多集中在存货客商手中，地方存货客商惜售挺价情绪不断增强，实际成交多议价交易。交易货源方面，优质好货市场供不应求，成交多竞价，一般性及高性价比货源交易顺畅，由于周内部分地区存在囤货客商跟进交易，市场内供应相对稳定，交易价格变动不大。
本周销区市场整体走货速度维持前期，五一假期将近，各地产区货源逐步向销区转移，周内西瓜等时令水果逐步上市，但并未对苹果销售产生冲击，短期内下游仍以中规格果品拿货为主，市场内苹果消化节奏平稳，成交价格相对稳定。
新季苹果方面，各产区坐果情况略有分化，陕西及山西等地仍存一定“满树花半树果”特征，甘肃产区整体坐果情况稳定，山东、辽宁两地花量尚可，市场整体产量预期较去年有所提高。
静宁产区
图1 新华·中国（静宁）苹果价格指数2024-25产季走势图
单位：点
数据来源：新华财经数据库
新华·中国（静宁）苹果价格指数高位微幅波动。截至2025年4月28日，指数报1813.27点，较前一周下跌29.55点，跌幅1.60%。
价格波动
指数监测显示，截至4月28日，70-75规格富士苹果均价报4.92元／斤，较前一周上涨0.29元／斤，涨幅6.26%；75-80规格富士苹果均价报5.62元／斤，较前一周下跌0.56元／斤，跌幅9.08%；80及以上规格富士苹果均价报7.53元／斤盈策略，较前一周下跌0.11元／斤，跌幅1.48%。少数企业75-80规格精品果销售价格报8.00元／斤，80及以上规格精品果销售价格可达9.50元／斤。
表1 静宁不同规格苹果周度价格
单位：元／斤
数据来源：新华财经数据库
静宁产区凭借独特的产地优势，种植的苹果具有果大形正、硬度大、货架周期长等特点，受到消费者的喜爱和追捧。同时，静宁依据静宁苹果耐贮藏的特点，实施季节性生产与全年销售策略，通过建立北京、兰州、广州等地区多家静宁苹果直营店，结合直营店布局，优化供应链管理，促进产地与终端市场的有效对接，降低流通成本，提升产地收益率。除此之外，静宁联合当地林草、市场监管、物价中心等部门，建立了公正、有序的市场交易秩序，树立分级分价、优果优价、顺价销售的观念，大力开展静宁苹果价格主导权机制建设，提升静宁苹果宣传力、市场竞争力和产业发展带动力，更好推动静宁苹果产业转型升级，打造“静宁苹果”品牌优势，保障当地苹果价格高位坚挺。
调研显示，本周静宁市场交易维持稳硬，考虑到目前静宁产区冷库库存持续下降，产区内惜售挺价氛围蔓延，议价交易现象增多。客商方面，静宁本地客商仍以包装自存货源为主，按需发往市场交易，采购补库积极性较弱，少量采购低价货源或高性价比货源。外省客商备货热情高涨，市场反馈积极。交易货源方面，产区内“优果优价”特性明显，考虑到市场好货需求旺盛，但市场内占比偏低，“供不应求”支撑交易价格高位稳定，中小果货源成为市场交易主体，果农及存货客商惜售情绪明显，拉动成交价格小幅上扬，一般性果品交易以质论价，考虑到五一假期临近，礼盒类果品需求小幅提升，成交节奏较前期有所加快，交易价格相对稳定。
全国现货市场
全国各产区五一备货工作临近收尾，市场交易氛围持续活跃，多地果农及存货客商均抱有一定惜售挺价意愿，周内苹果成交价格小幅偏硬调整。山东、辽宁两地客商持续挑拣采购合适果农货源，高性价比规格果及统货需求旺盛，价格稳硬，西部产区冷库内存货客商货源占比偏高，好货价格维持高位。
具体来说，山东产区主流市场价格稳定，周内存货客商出货意愿略有增加，但由于多数客商节前备货工作已基本完成，对尾货采购相对谨慎，多挑拣高性价比货源采购少量补库，成交多随行就市。其中栖霞地区市场行情持续偏硬调整，小单车客商按需随行备货，持货客商惜售，成交多以质论价，目前纸袋富士80#一二级片红果成交价维持在3.4-3.5元／斤，统货价格在2.7-3.5元／斤区间浮动，条纹类80#一二级报价冲高至4.5元／斤左右。沂源地区市场采购客商拿货积极性尚可，产区库内寻货问价客商数量有所增加，多数为后期囤货准备，统货成交价格偏硬运行，当地库存客商统货75#在3.0-3.5元／斤波动。运城地区库内苹果余量明显减少，电商贸易仍为交易主体，市场多按需采购补货，走货速度稳定，成交价格变动不大。
陕西地区周内冷库交易趋缓运行，市场内惜售意愿强烈，产区主流价格维持高位。本周渭南地区库内仅剩余少量客商货源，多数以自提出货为主，市场交易基本收尾，成交价格变动不大，当前晚富士75#起步客商统货价格在3.00-3.50元／斤。洛川产区市场交易环境稳中向好，客商货交易时有发生，目前库内纸袋半商品客商货源70#起步价在4.4元／斤左右。渭南地区库内余货较少，产地交易基本结束，当前库内纸袋75#统货价格在2.2-2.4元／斤。
辽宁产区本周市场交易持续活跃，客商采购积极，地方果农惜售情绪同样升温，支撑市场成交价格偏硬调整。
表 2部分主产区苹果价格（2025.04.28）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯、新华指数整理
销区市场方面，本周批发市场走货速度维持前期，由于五一备货工作接近尾声，周内山东、辽宁等产区省内外客商多数已结束补货工作并返回所属销区，市场货源逐步由产区向销区转移。周内市场到货量、消化量节奏稳定，虽有西瓜等时令水果上市，但并未对苹果销售造成明显压力，下游贸易商持续按需拿货，优质果品价格坚挺，一般性果品出货速度较前期有所提高，五一假期临近，大果类及礼盒类果品市场购买意愿较前期有所增加，交易节奏同步提高，交易价格变动不大。
表 3全国主要地区批发市场富士苹果价格（2025.04.28）
单位：元／斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统、新华指数整理
期货市场
截至2025年4月28日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP505收盘价报7876元／吨，AP510收盘价报7910元／吨。
总体分析
整体来看，2024-2025产季富士苹果在产量、质量上均较前一产季有所提高，优质好货占比增加。各产区本地客商以包装自存货源发往市场为主，库内客商货源同步降低，伴随五一交易旺季临近，外省客商备货接近尾声，区域内客商数量较前期有所减少，多数已完成基本补货工作，陆续返回所属地进行节前销售筹备工作，对产区尾货挑拣偏谨慎。目前西北、陕西等市场果农及存货客商惜售挺价意愿明显，对各个品类果品报价偏高，成交价格偏硬运行，高性价比货源需求稳定，交易多以质论价，外贸客商按需采购，成交多随行就市，苹果小单车拿货顺畅，成交价格小幅提升。考虑到目前冷库余货量低于往年同期，叠加新一季部分产区预期迎来疏花的用工高峰，地方人力成本预期上涨，部分客商开启提前囤货相关工作，产地果农货供应偏紧或支撑市场交易价格高位稳定。考虑到果农、客商、消费者等多方均对后市仍抱有向好期待，各产区苹果交易环境保持良好。后续苹果交易价格预计仍以稳为主，建议果农及时关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价盈策略，合理交易。
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